Mô tả
Điểm ưu việt nhất của thịt kangaroo là giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỷ lệ chất béo thấp. Hầu hết các nhà nhập khẩu đều phân loại thịt ra thành từng phần khá rạch ròi để tiện chế biến cũng như phát huy công dụng như: nạc dăm, thân đuôi, lườn, thịt lưng có xương, philê, đùi trước… Theo các đầu bếp thì thịt lườn là ngon nhất, vừa mềm lại có thể làm được nhiều món như nướng vỉ, bít tết,… Tuy nhiên, đắt nhất, quý nhất lại là thăn đuôi còn nguyên xương. Món thăn đuôi quen thuộc nhất là hầm, tiềm thuốc bắc rất được các quý ông chuộng dùng để tăng cường sức khỏe.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.