Mô tả
Mộc nhĩ đen còn được gọi nấm tai mèo, nấm tai mèo phát triển trên những cây có tán lá rộng hoặc trên những cây đã chết, chủ yếu vào mùa xuân, hạ, thu.
Cách sử dụng: Ngâm mọc nhĩ với nước nóng để mọc nhĩ nở ra, nếu sử dụng nước lạnh thì thời gian nở của mọc nhĩ sẽ lâu hơn. Mọc nhĩ được sử dụng như một nguyên liệu làm tăng độ giòn cho các món ăn, làm món ăn hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Một số món ăn sử dụng mọc nhĩ như: Bánh đa nem, thịt mộc, bó giò mỡ, nấu miến, xào lòng gà,…
Bảo quản: bảo quản mộc nhĩ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.