Mô tả
Măng vầu khô được người dân thôn bản hái về, tước vỏ, luộc sơ qua rồi đem phơi trên nắng tự nhiên để giữ được hương vị củ măng. Măng vầu có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, có công dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực giả độc, thông lợi nhị tiện.
Sử dụng: thường được dùng để làm thức ăn và làm thuốc cho những người bị cảm mạo phong nhiệt , măng vầu hái về đem luộc chấm mắm tôm chanh ớt ngon tuyệt.
Măng vầu khô có thể chế biến thành nhiều món ăn như nấu canh chua, hầm xương…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.